铝箔纸是一种性能非常好的包装材料，主要用在高档香烟、糖果等食品的防潮装饰包装。普通人经常会分不清铝箔纸和锡箔纸，那么铝箔纸和锡箔纸的区别在哪?由于外卖行业的兴起，许多饭店商家发现用铝箔纸包装食物可以有很好的隔热作用。但是热传导性仍然很好，因此大家总是把铝箔纸包装的食物直接放进微波炉加热。铝箔纸加热有毒吗?

　　一、铝箔纸和锡箔纸的区别?

　　纯锡有光泽，无毒，不易氧化变色，杀菌、净化、保鲜效果好。锡化学性质稳定，常温下不易被氧气氧化，所以始终保持银的光泽。注意:纯锡无毒，所以人们经常把它镀在铜锅内壁，防止铜温水产生有毒的铜绿。牙膏外壳也是用锡做的。

　　锡纸是绍兴早年特有的工艺品。在古代，它的主要目的是赚钱祭祀鬼神。还有很多其他的应用，比如密封。古代锡箔形状为长方形或正方形，薄而片状，可折叠变形。箔纸颜色为银白色，燃烧后的灰烬为金黄色。它的主要成分是锡和铝，这是锡和铝的合金。不适合食品包装!

　　铝箔纸是由金属铝轧制而成的，利用铝箔衬纸和铝箔裱糊粘合然后制得的铝箔纸，柔软易变形，像纸一样，变形后不反弹。可以定性，可以遮阴，防摔，不透明，无污染，便宜。现在人一般说的锡纸包装的食物其实都是铝箔纸，锡纸并不适合用做食品包装。

　　二、铝箔纸加热有毒吗

　　如果是单纯利用铝箔纸包裹食物然后加热，对身体是没有影响的。但是如果食品中有酸性物质，如酸性的调味酱，酸性的水果。其中的酸会与铝箔发生化学反应，然后从中析出铝，被人体吸收，从而导致铝中毒。

　　因此如果要用铝箔纸包裹食材，不要加酱或柠檬。可以用白菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，也可以用竹笋壳、茭白壳、菜叶做底，既无污染，又健康食用。

　　《精制铝箔》中规定，若铝箔纸用于食品包装，其铝箔中的有毒元素含量应符合如下规定：铅含量：≤0.01%，镉含量：≤0.01%，砷含量：≤0.01%。所以，烧烤可以选择铝箔纸，比较安全。

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