活性包装材料，包括包装与其内部的气味以及食品之间的相互作用，可以有效地使得食品的营养和风味被保持住，同时还可以使得食品的保质期得到延长，便于食品进行保存和运输，方便消费者可以选择安全安心的食品。
目前主要使用的几种活性包装材料主要有：
一、控制气氛包装材料
这类的包装材料不仅可以向消费者展示是否食品已经变质，同时还可以对包装袋内的环境进行控制，使食品的保鲜期可以延长。控制气氛类包装材料有一个可氧化的聚合物内层，能够如同铁粉一样对包装袋内的氧气进行捕获并且消耗，同时在温度发生变化时，可以改变其透气性，为了使不同的食品可以保持在最佳的氧和二氧化碳浓度之比下。
二、抗微生物包装材料
抗微生物的包装材料，具有以下这些功能：可以对食品包装中的微生物进行减少和抑制，使得它可以停止生长或者失活。我们一般将这种材料分为可以移动的、再生的、吸附的还有不可移动的。同时对食品的质量也不会造成任何影响。
三、智能啤酒密封罐
有一种更加特别的智能包装材料叫做智能啤酒密封罐技术，当我们打开这种智能啤酒罐以后，可以使得啤酒的温度直接在3分钟以内可以自动冷却到17度，从而使得人们喝到冰爽的冰镇啤酒，啤酒罐为什么可以达到这种的效果，主要是因为该啤酒罐使用了特别的智能包装材料。