随着时代的发展，带来消费理念的改变，人们对于蛋糕又有了新的追求。为了与消费者心理相符合，创造具有富有艺术性的裱花蛋糕，是现代蛋糕师所追求的目标。因此不仅需要有专业的制作技能，同时，我们要拥有富有创意的思维，来对蛋糕进行包装设计，才能吸引更多的顾客进行购买。
蛋糕的包装设计是有迹可循的，蛋糕的面积是有限的，包装设计的范围也是有限的。现在过于复杂的包装设计并不受人追捧，现在的人们对于蛋糕的包装设计更加追求精致简约。往往会收到意想不到的效果。包装设计对于蛋糕的市场来说很重要，只有重视对蛋糕的包装设计才能实现市场的开拓与影响力。
裱花蛋糕起源于欧洲，在1840年之前就已经传入中国。到了现今，东西方的饮食文化求同存异，已经有了很大的发展与融合，到现在为止，已经形成了东方特别的裱花艺术形式。中国的裱花蛋糕叫做花式裱花艺术，西方传统的形式叫做欧式裱花艺术。
色彩在裱花蛋糕包装设计的实际操作中占有十分重要的地位。这需要蛋糕师要懂得相关的色彩运用知识，运用色彩的装饰原理对包装设计进行合理的配置。可以正确理解色彩的冷、暖特性，对于蛋糕包装设计的主体色、次要色、配色都要熟练了解。
同时，还需要掌握主题色的运用关系，更加有利于蛋糕的包装设计制作。色调是控制总体色彩倾向的那部分颜色。色彩有冷色、暖色、中性色颜色。总之，颜色变化十分微妙，如何对蛋糕进行合理的包装设计，主要还是在于蛋糕师如何对色彩进行理解和控制。