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2022-09-15回答
大豆油墨会用大豆油替换掉传统油墨中一部分(或大部分)石油溶剂等成分，因此会减少可挥发性污染物，以及其他可能有害健康的物质。大豆油墨中还是依然会有一定的石油成分，因此实际上可能依然存在一定的气体污染物释放的情况。
所以，大豆油墨相对传统油墨的确更好，更环保，也是更安全的，但还谈不上是完美的替代品，只是升级，并不是满分。目前也有其他的新型油墨在研发和优化中，未来可能会有更环保和安全的油墨推广使用。
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2022-09-15回答
大豆油墨的味道来源是复杂的，有一些的确可能是来自于油墨中的石油溶剂成分，但也来自颜料、大豆油这些。并不能一闻到味道就认为是污染物。大豆油墨印刷的图书的确比传统油墨更环保，但因为依然含有一定的石油产品，也会有一定的可挥发性污染物释放。但这种污染物挥发的情况是很微量的，在家庭日常使用的场景下，不太可能造成室内空气污染问题。
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