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2022-11-29回答
油墨乳化是油墨和水在机械力的作用下，分散成细小的颗粒，按一定比例混溶成乳状液并保持相对稳定，以保证版面能够沾到足够的乳状油墨。油墨是由颜料固体颗粒分散在连接料中的一种稳定悬浮体，在胶体化学体系中属于憎液溶胶。
而润版稀释液是加有电解质和阿拉伯树胶的液体，属于亲液溶液。这样水墨平衡实质上有憎液和亲液两个胶体体系的平衡。这种平衡体系有一个较复杂的过程，不仅存在两个体系的相斥过程，而且存在着两体系的分散相混溶的过程，在常温常压下，油墨和水不相混溶不是绝对，但在条件发生变化时，在相斥过程中又有相混溶的可能。
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2022-11-29回答
印刷过程中，在一定条件下，水(分散相)以细小的液滴分散在油墨(连续相)中，或者油墨(分散相)以细小的整体分散在水中(连续相)便生成乳状液，这种乳状液的生成过程，称做油墨乳化。乳状液中，把分散成液滴的相称为分散相，另一相称为连续相。
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