简介

有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。

可以说我国的机械生产已满足了国内的基本需求，并开始向东南亚及第三世界国家出口，如我国2000年的进出口总额为亿美元，其中出口额为亿美元，比1999年提高了。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多，食品机械如制糖、酿酒、饮料、真空包装机等设备已开始成套出口。

在选择外抽式真空包装机时，不应单纯按型号去选取机型，通俗讲由于各个用户所生产的食品(包装物)不尽相同，包装尺寸不尽一样，真空包装的技术等级要求不同，工作效率的要求不同(产量大小等)，而应根据用户自己产品的特点(包括液体，固体，粉末，胶状，半液体，酱腌制品，肉类熟食，海产品等)，包装袋尺寸的大小(包括袋口宽度，袋纵向长度，装好物品后的高度(厚度)来终确定何种机型是适合于该用户使用。包括机械输送气力输送集装箱输送等方式。

在真空包装机包括食品真空包装机工作时，先由手工将已充填了物料的包装袋定向放在腔室内，并将袋口置于热封器上，关上真空室盖并压紧，靠真空室盖上的密封圈密封真空室，同时控制系统工作，按工作程序自动完成抽真空，压紧袋口，加热器加热封口，冷却，真空室解除真空，抬起真空室盖等一系列动作。如何选择真空上料机的过滤器这一直是商的关注问题对于颗粒较大的物料

真空包装机能够自动抽取包装内的空气，达到预定的真空度后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存目的。包装机分为全自动连续拉伸真空包装机、电脑滚动真空包装机、热收缩机等各型号真空包装机。

国内真空包装产业已经取得了一定的成就，但行业基础还算不上稳固，产业也算不上成熟。产品技术不高，产业分散，结构不合理就是主要表现，这说明真空包装机行业还处于上升阶段，还需要较长时间去发展，具有巨大的发展空间去不断的完善自己。并且随着国内生活水平的进步和旅游业的蓬勃发展，膨化类，油炸类，肉干罐头类等休闲方便食品，每年的销量都在迅速上升，是为真空包装机的发展增添活力。

多功能气调包装机气调包装机有普通封口包装，真空包装，真空充气包装几个功能，为外抽式(又称直抽式，抽管式等)包装机，没有真空工作室，将包装袋套在充气嘴上，并置于上，下密封装置和上，下热封装置之间，包装袋先经密封装置密封，然后直接使包装袋内真空或真空充气，然后充气嘴向后退去，后热封装置工作封口。该种机型充气量任意可调，在封口长度范围内不受包装体积限制，包装直接可观，缺点是真空度相对腔式真空包装机为低，粉剂及合液体食品不适用。

所谓真空包装机，顾名思义就是将空气排出、进而包装的设备。当然，这其中必然用到了真空获得设备。其中，在食品和其他特殊行业，真空泵应该一律采用无油干式泵。

由此可见，不是只有食品才需要用到真空包装机，只要需要隔绝空气，防水防潮的产品都可以使用真空包装机，这其中不乏大产品，诸如吨袋类产品亦可。影响真空度所谓的真空度就是抽空气抽干净到什么程度

食品行业无疑是全世界一个强劲的经济部分，很高，因此，食品包装行业是一个相当大的市场。这个行业是真空包装机械的大买家，增加了阻力使真空上料机无法上料这时应换反吹阀

在食品行业，真空包装应用普遍，各种熟制品如鸡腿，火腿，香肠，烤鱼片，牛肉干等，腌制品如各种酱菜以及豆制品，果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装机。